生活科学科

岐阜女子大学家政学部健康栄養学科

定員数：: 120人

管理栄養士、栄養士、栄養教諭、家庭科教員を目指す

学べる学問

栄養・食物学

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事

高校教諭

自分の専攻の知識を生かしてより専門分野を深く教える

公立・私立の高等学校で、自分の持っている免許状の担当教科を教え、生徒の部活動や生活・進路指導を行う。また、学校運営の事務も行う。小学校・中学校よりも一般的に授業時間が少ないので、専門分野の勉強に打ち込める時間も取りやすい面もある。

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栄養教諭

栄養バランスの取れた給食メニューを考え、栄養に関する指導も行う

小・中・高校などで学校給食の献立を考え、栄養の管理をする。食材や調理場の品質・衛生管理や、生徒・児童に対して栄養に関する授業を行うのも重要な仕事。さらに、肥満、偏食、食物アレルギーなどの生徒・児童に対する個別指導や、地域と連携した地場産物の給食や授業への活用なども担当する。朝食をとらない、好き嫌いが激しいなど、子どもたちの食生活の乱れが問題視されるなか、栄養教諭が「食育」のために果たす役割は大きくなっている。管理栄養士と教員免許状を両方取得して活躍する栄養教諭も多い。

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管理栄養士

医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、療養のためや健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う

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フードコーディネーター

食まわりビジネスすべてに関わる仕事

出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、カメラマン、編集者を手配し、ひとつのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。

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栄養士

栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

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食品技術者・研究者

食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

初年度納入金：	2025年度納入金（予定） 136万円

岐阜女子大学家政学部健康栄養学科の学科の特長

家政学部健康栄養学科の学ぶ内容

幅広く活躍できる管理栄養士の養成: 管理栄養士を主軸とし、＋αとなる多種多様な資格を組合せ幅広い分野での活躍を目指せる管理栄養士を養成します。臨地実習では学校、病院、福祉施設など複数の分野を選択して実習を行うことができ仕事への理解が深まり進路選びの参考になります。さらに１年次からの対策講座や勉強会で国家試験合格を強力にサポートします。

家政学部健康栄養学科の実習

管理栄養士だからこそできる「食品開発」: 「おいしさの科学実験」、「食品加工実習」などの授業を開講。調理基礎を実習から学び、どの過程でアレンジをしたら、どのような食品ができるのかを学修。さらにグループごとに商品を考案、「魚嫌いな子ども向けの魚を使った中華まん」「妊婦さんに食べて欲しいおやつ」など管理栄養士だからこそできる『食品開発』を実施。

家政学部健康栄養学科の卒業後

多様化する「食」の専門家へのニーズに対応！: 食の安全性や生活習慣病予防に関心が高まるなか、「食」の専門家へのニーズも多様化。本学科では専門知識の修得や豊富な現場体験、複数の資格取得により、卒業後は即戦力となる管理栄養士として学校、病院、福祉施設、食品会社などで活躍。また、栄養教諭や家庭科教諭として働く卒業生もいます。

家政学部健康栄養学科のクチコミ

「管理栄養士」国家試験合格をめざす充実したサポート体制: 国家試験合格をめざす為、試験問題の分析を通した対策講座を開講。さらに、長期休暇などに集中講義や勉強会を実施します。また、２年次から国家試験対策として模擬試験を実施し、国家試験の現役合格を強力にバックアップしています。

資格取得のチャンスを広げる: 卒業後の活躍の幅を広げるため、栄養教諭、食品衛生管理者、食品衛生監視員、医療事務など様々な資格取得を支援しています。ダブルスクール制度（併修修了が条件）を利用し製菓衛生師（通信教育課程/費用約23万円別途/京都府認可の専修学校京都製菓製パン技術専門学校）の受験資格も取得できます。

学生主体のプロジェクトで食と健康から地域社会に貢献できる管理栄養士をめざす: 減塩、朝食欠食・運動習慣など、健康問題の解決をテーマに調査・実験を行う「健康・医療分野」、子どもの将来を食で考えることを目的に食育講座を開催する「子ども食育分野」、郷土食を盛り込んだ懐石料理の考案・提供を行う「食クリエイト懐石分野」の他「菜園分野」「食品開発分野」で学生主体の実践活動を行っています。

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岐阜女子大学家政学部健康栄養学科の学べる学問

栄養・食物学

岐阜女子大学家政学部健康栄養学科の目指せる仕事

岐阜女子大学家政学部健康栄養学科の資格

家政学部健康栄養学科の取得できる資格

栄養士＜国＞、
栄養教諭免許状＜国＞ (1種) 、
高等学校教諭免許状【家庭】＜国＞ (1種) 、
中学校教諭免許状【家庭】＜国＞ (1種) 、
食品衛生責任者、
食品衛生監視員、
食品衛生管理者＜国＞

家政学部健康栄養学科の受験資格が得られる資格

管理栄養士＜国＞

家政学部健康栄養学科の目標とする資格

健康運動実践指導者、
健康運動指導士、
フードスペシャリスト、
製菓衛生師＜国＞ (ダブルスクール制度（併修制度）/併修修了が条件※) 、
メディカルクラーク（R） (医科（医療事務）)

食空間コーディネーター
※ダブルスクール制度/製菓衛生師〈国〉(費用約23万円別途必要/京都製菓製パン技術専門学校・通信）

岐阜女子大学家政学部健康栄養学科の就職率・卒業後の進路

家政学部健康栄養学科の主な就職先／内定先

家庭科教諭（長野県）、公務員（富山県、鹿児島県、白川町）、おもろまちメディカルセンター、JA岐阜厚生連病院、南砺市民病院、医療法人和光会、天野エンザイム株式会社、ホシザキ北信越株式会社、株式会社エースベーカリー、岐阜食品株式会社、中部薬品株式会社、東海澱粉株式会社、株式会社かね貞、株式会社フレシュール、いなば食品株式会社、日清医療食品株式会社、日本ゼネラルフード株式会社、株式会社ロピア、たんぽぽ薬局株式会社ほか

※ 内定先一覧

2024年3月卒業予定者内定状況　2023年12月時点

岐阜女子大学家政学部健康栄養学科の入試・出願

入試一覧

合格難易度

偏差値・共通テスト得点率

岐阜女子大学家政学部健康栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒501-2592 岐阜県岐阜市太郎丸８０
TEL:058-229-2211（代）
koho@gijodai.ac.jp

所在地

アクセス

地図・路線案内

岐阜県岐阜市太郎丸８０
(1年次～4年次まで)

ＪＲ「岐阜駅」から北口駅前12番乗場よりバス約40分　「岐阜女子大」下車
「名鉄岐阜」駅から駅前4番乗場よりバス約40分　「岐阜女子大」下車

地図

路線案内

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